Top Top Beer House

Trong cuộc sống có rất nhiều thực phẩm có chức năng chữa bệnh. Một trong số những thực phẩm ấy, phải tính đến thịt dê. Thịt dê có vị ngọt, tính nóng.

Theo Tây y trong 100g thịt dê có 17,5% Protid, 40% Lipid. Thịt dê không độc, có tác dụng trợ dương, bổ huyết. Đặc biệt, rất tốt cho phụ nữ gầy yếu, ít sữa sau khi sinh nở. Qua nghiên cứu về thành phần thịt dê, được biết trong thịt dê hàm lượng Cholesterol có hại (Cholesterol LDL) rất thấp. Ngược lại, hàm lượng Cholesterol có lợi (Cholesterol HDL) có trong thịt dê thì cao hơn rất nhiều. Và điều đặc biệt là Cholesterol HDL có chức năng loại thải Cholesterol LDL ra khỏi cơ thể.

Theo Đông y, hầu hết các bộ phận của dê như thịt, xương, nội tạng... đều có thể dùng làm thuốc chữa bệnh. Tuy nhiên, hầu hết các sản phẩm từ loài gia súc này đều có tính ấm, nóng nên những người bị sốt do cảm mạo không nên dùng.